anne keki tarifi ne demek?

Anne Keki Tarifi

Anne keki, genellikle sade ve yumuşak dokusuyla bilinen, evde kolayca hazırlanabilen klasik bir kek tarifidir. Temel malzemeleri un, şeker, yumurta, süt veya yoğurt ve kabartma tozudur. Anne keki genellikle vanilya veya limon kabuğu rendesi ile tatlandırılır.

Malzemeler:

• 3 adet Yumurta
• 1 su bardağı Şeker
• 1 su bardağı Süt veya Yoğurt
• 1/2 su bardağı Sıvı Yağ
• 2 su bardağı Un
• 1 paket Kabartma Tozu
• 1 paket Vanilya veya limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Süt veya yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma eklenir ve nazikçe karıştırılır.
4. Yağlanmış veya unlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
5. Kürdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir.

Püf Noktaları:

• Malzemelerin oda sıcaklığında olması kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
• Unu eleyerek eklemek kekin daha pürüzsüz olmasını sağlar.
• Fırını önceden ısıtmak kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
• Kek pişerken fırının kapağını sık sık açmamak önemlidir, aksi takdirde kekin sönmesine neden olabilir.